Hormigas,saltamontes,escorpiones…si siguiéramos no acabaríamos nunca pero ¿os imagináis alimentaros de ellos?Personalmente,nunca he probado un plato de estas características y menos si estarán buenos ,pero,en muchos países esto es de lo más normal e incluso son platos tradicionales que han ganado un gran reconocimiento.Por eso veamos que platos están deliciosos aún con esos pequeños bichitos…o no tan pequeños.

Brochetas de escorpión (China)

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¿Te imaginas comerte un escorpión frito pinchado en un palo?igualito que un pincho moruno! pues esto es de lo más normal en China por que seguro que te encontrarás más de un puesto ambulante vendido a este artrópodo de lo más venenoso pero asegúrate de que no tenga el aguijón…

Hormigas culonas( Colombia)

Estas hormigas no se parecen en nada a las pequeñitas trabajadoras que ves por la calle.Destacadas por su gran abdomen(no se las llama culonas por nada)son un plato tradicional de la zona de Santander y ,como indica la receta, es necesario quitarle las alas,patas , cabeza y asarlas en una loza delgada después de echarles agua con sal.

Chapulines(México)

En este plato no puede faltar el ingrediente estrella por eso es que tenemos nada más ni nada menos que saltamontes! fácilmente encontrables en Oaxaca,estos insectos son lavados,condimentados al gusto y dorados en la sarten y listo!ya tienes un plato de lo más tradicional en México con estos bichos saltarines,aunque ya no saltan tanto.

Zaza Mushi( Japón)

En el país del sol naciente no se andan con chiquilladas,por eso han elevado el nivel con estas larvas acuáticas de lo más esponjosas.Se suelen hervir y luego saltear con soja y azúcar.Disfruta el momento con estos gusanos de lo más sabrosos!

Jibachi Senbei (Japón)

Y para culminar este post he decidido acabar con uno que me ha llamado poderosamente la atención y como golosa amante de los dulces que soy, os presento estas galletas de arroz con avispas ,un clásico en nuestras casas ¿verdad? (sarcasmo).Típico de la ciudad de Omachi ,al norte de Japón, estos asiáticos me vuelven a sorprender con esta mezcla de insectos voladores hervidos,secados al aire y unidos a la masa.Nunca viene mal acabar la comida con un postre de lo más dulce y con sorpresa…

Después de ver esto nos damos cuenta que los insectos no son para tanto ¿verdad? hasta son buenos para nuestra salud,nos aportan gran cantidad de proteínas y pueden ser un alimento de emergencia si no tienes que comer,aunque no creo que estén igual de buenos como los que hemos visto anteriormente.

Aunque para nosotros sea toda una novedad ,es sin lugar a dudas, toda una experencia insectincreíble que deberíamos probar al menos una vez en la vida y una cosa es segura,para gustos,insectos.

Saludos de parte de vuestra intrépida compañera culinaria .

Adriana FG